Fitur y Madrid Fusión

A punto de terminar la última semana completa del mes de  enero, se han celebrado en Madrid dos de las ferias más importantes sobre gastronomía y viajes. Mucha gente de todas las partes del mundo vienen hasta nuestra ciudad, para asistir a dichos eventos.

Este año Madrid Fusión ha cumplido su décimo aniversario, por lo que les deseo muchas felicidades.

Son dos semanas divertidas, de trabajo intenso, en  las cuales pasan muchos amigos y colegas Chefs por Santceloni. Vienen a Madrid para mostramos sus trabajos y enseñarnos un poco más sobre sus países y culturas.

Hemos estado con los colegas de Mexico, que tuvimos la oportunidad de conocer durante el desarrollo del salón Millesime en su país. Pero no solo han sido de Mexico, también de Japón, Corea, Austria, EEUU, y España entre otros países los que nos han visitado.

A todos ellos muchas gracias, nos hace muy felices poder recibiros en nuestra casa. Y los que este año no han podido venir, esperamos que pueda ser en una ocasión venidera.

Hoy os dejo una foto que he encontrado en internet, cuando participaba en un taller, en el último salón Millesime de Madrid.

Un saludo