Aprovechando las vacaciones de semana santa voy a pasar unos días en el campo, días de descanso y desconexión total del estrés diario.
La posibilidad de poder cocinar infinidad de alimentos en una parrilla es una idea que me apasiona, quizás sea por el hecho de no poder hacerlo de ninguna manera en mi piso de Madrid, mi cabeza asocia la parrilla con las vacaciones.
Soy una persona que siempre o casi siempre está a dieta. Cocinar es mi trabajo y comer lo que ha cocinado cualquier persona que le pone un poco de cariño me apasiona, lo cual me obliga a estar permanentemente vigilando mí peso.
Mirad que foto he encontrado mientras buceaba en un montón de papeles intentando colocarlos.
He tenido la suerte de estar dos veces en el restaurante de Paul Bocuse en Lyon. En la segunda visita tuve la oportunidad de conocer al gran maestro francés, fundador de la Nouvelle Cuisine, con quien me encuentro en la foto junto a otros cocineros.
Por circunstancias que ahora no vienen a cuento ya nos se cuantos días hace que no ceno en casa. Bueno esto no es real, por que casi todos los día ceno en familia, pero lugo tengo que salir corriendo para ir al restaurante, pero hoy no trabajo.
Con el fin de semana hemos preparado una pequeña excursión familiar al mercado de nuestro barrio, el de Chamberí, realmente es algo que hacemos todas las semanas, incluso algunas de ellas varias veces, pero este sábado hemos ido toda la familia juntos.
