Ayer estuve en la universidad Camilo Jose Cela, participando como jurado en el concurso de tapas para alumnos de escuelas de gastronomía, en la catedra de Ferran Adriá.

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Recién llegado de Segovia, como casi todos ya sabéis, mi pueblo natal, vengo de la presentación de la tercera edición del programa de canal 8 de rtvcyl, Segovianos con Proyección, en el cual he tenido la suerte de poder participar.

Solamente quiero darles las gracias por el interés que les ha despertado mi trabajo y por darme la oportunidad de compartir espacio con tantos ilustres Segovianos que han triunfado y que son un referente en su sector. Todas estas formas de reconocer tu trabajo, a mi parecer, tienen algo especial cuando son en tu propia casa.

Una vez más muchas gracias.