Entrevista Oscar Velasco para cadenaser.com, por Carlo G. Cano, 22/11/2012
El Universal.com.(20/11/2011 Mexico).- Rodrigo Guerrero
Revista Tiempo Oscar Velasco y Paco Roncero 9 dic 2011
cocineros TVE1 – INFORMATIVO MADRID
Informativo Telemadrid, Oscar Velasco participa en la cena solidaria contra la violencia de genero
Expanxión, entrevista Oscar Velasco Chef Santceloni, Victor Moreno, 28/12/2011
Canal cocina, Oscar Velasco Chef Santceloni cocina junto Sergio Dalma
Guía Repsol ” de sol a sol” con Oscar Velasco por Madrid
Oscar Velasco, Chef restaurante Santceloni, cocinando para la revista Telva
Buenas noches eres un chef como a mi me gustan humano y como profesional chapo.
Soy de jerez y siempre me ha ilusionado la alta cocina y sobre todo ligarla a la pasteleria queme han enseñado ,y seguir aprendiendo de un chef como tu seria el mejor sueño, que nunca se cumplirá,se que estas relacionado con el restaurante universo santi ,otro chef de lujo hablo asi porque en que no este entre nosotros ,ha dejado un lejado de oro.santi santamaria.
Lo que mas me duele que estaba ya seleccionado para el curso del restaurante universo santi ,pero lo tuve que dejar por motivo familiares mi hijo chico ,era el curso o mi hijo ,con esto ya te imagina lo que escogi,.
Un saludo Óscar no voy a tener el placer de conocerte en persona ,solo por foto al lado de antonio vila aqui en jerez y os deseo lo mejor y que lleveis el universo santi a lo mas alto .
Qe el gran chef santi santamaria lo estara viendo.un saludo y mucha suerte, ya no tendre una oportunidad como esta………..
Un placer pertenecer al equipo de este gran CHEF, OSCAR VELASCO
El placer es mio
gracias
que aproveche a las chicas este menu, sobretodo la sopa de mariscos.enhorabuena.